Gesunde Gemeinde Roßleithen: Eure Lebensmittel sollen eure Heilmittel sein

Beim Kochen eines feurigen "Gute Laune Eintopfs“ erläuterte die Bio-Seminarbäuerin Franziska Schafleitner, dass Marmelade, Säfte, Kompotte, Getrocknetes, Sauergemüse oder Chutneys nach eigenem Geschmack zubereitet doch wahre Gaumenfreuden sind. Anhand vieler Beispiele zeigte sie auf, dass eine gut geplante Vorratshaltung auch im Winter einen bunten Speiseplan mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln bietet.

In Anlehnung an das Zitat von Hippokarates "Eure Lebensmittel sollen eure Heilmittel sein“ wies die Kräuterpädagogin immer wieder auf Lebensmittel hin, die sich besonders positiv auf unsere Gesundheit und auf das Immunsystem auswirken.

Foto: Josef Stummer